清蒸孔雀开屏鱼武昌鱼：一条葱姜：适度胡萝卜：少许（装饰用）黄瓜：少许（装饰用）配料：少许蒸鱼豉油：适度油：适度小米红椒：两根（装饰用）作法：1武昌鱼去内脏，去鳞清除整洁2沿着背脊下刀，小块均匀分布的小段，留意肚子不要截断3切好的鱼竖起孔雀开屏的造型，4摆好造型后，放入配料，铺成一层葱姜丝5热水上锅，鱼肉很更容易煮，大火...

一，粉蒸肉1.将蒸肉米粉用温水洗净三个小时左右。

家常菜是中国饮食文化中不可或缺的组成部分，其烹调过程堪称非常丰富家庭生活、提高生活节奏的一种较好方式。

淘宝店铺一粒茶社姜葱豉油鸡材料：鸡、蒜、姜、花椒、香葱、酱油、白糖作法：1.将整只鸡清扫整洁放进容器中，把花椒、蒜末、姜片、白糖放进酱油中洗净一会儿，然后均匀分布地推倒在鸡上面，油炸2-4个小时；2.锅中推倒少许油冷却，然后放进姜、蒜煸香；3.放进腌制好的鸡，让整只鸡表面都白布上油；4.放入油炸鸡肉时的酱汁，垫上锅盖，...

家常菜就是家里经常做到的菜式，没经过厨师学校的系统自学，没相同的材料，也没相同的放菜顺序，有的只有家中老人手手据传的记忆，也只有不存在于脑海中小时候的味道，自己讨厌的味道。

蒸茄垫材料：猪肉馅、鸡蛋；小葱、；姜末、蒜末、大葱丝；茄子；生抽、盐、蚝油；作法：1、生抽、少许蚝油、盐、白开水、大蒜瓣儿、从段儿、姜片儿，调制成调味汁儿可用。